“一顆‘蛋’賣(mài)15元？香港街頭排隊爆火的甜品到底有多好吃？”
“物價(jià)感人的香港大排檔，越吃越過(guò)癮的晚上！”
……
近日，由國家廣電總局網(wǎng)絡(luò )視聽(tīng)節目管理司、中央政府駐港聯(lián)絡(luò )辦宣傳文體部、上海市廣播電視局共同指導，嗶哩嗶哩（B站）與香港旅游發(fā)展局主辦的“青年新旅行 港風(fēng)新體驗”專(zhuān)題創(chuàng )作活動(dòng)正式上線(xiàn)，活動(dòng)中，已有13余位B站UP主（上傳者）及其團隊，與香港青年一起深度走入香港日常生活，用鏡頭記錄香港活色生香的動(dòng)人故事。
傳統韻味十足的“回禮”
鏡頭中，她一襲淺綠旗袍，手持一把花絲扇，扇面精巧雅致，金絲靈動(dòng)奪目，隨香港電影《花樣年華》的配樂(lè )一開(kāi)一合，盡顯東方古典之美……
“這把花絲扇，全憑手工打造，從構思到設計到制作，一共耗時(shí)20多天，是我現在最滿(mǎn)意的作品。”“80后”UP主雁鴻笑著(zhù)說(shuō)，而這份投注了滿(mǎn)滿(mǎn)誠意的非遺作品，正是她獻給此次香港之行的“禮物”。
“這是我第一次到香港！”談及此次受邀到香港體驗，雁鴻的言語(yǔ)間仍難掩興奮，“我幾乎逛遍了自己能去的所有展館：香港故宮文化博物館、香港藝術(shù)館以及維多利亞港附近的很多藝術(shù)展，真像打開(kāi)新世界一樣‘大飽眼福’，每到一處，都能感受濃郁的文化氣息，捕捉到不可多得的創(chuàng )作靈感。”
在一個(gè)外銷(xiāo)展館的藏品廳內，她隔著(zhù)玻璃窗，面向展品駐足良久。“那是一把花絲扇，它的工藝細膩到了極致！”作為一位國家級非遺花絲制作技藝的青年傳承人，雁鴻對匠人巧奪天工的技法相當著(zhù)迷，也是從那時(shí)起，她萌生了新的創(chuàng )意，“我想為香港文化傳播做點(diǎn)什么，不如也做一把花絲扇吧！”
當維多利亞港的海風(fēng)輕拂衣裙，她腦海里的作品漸漸有了主角的輪廓。“維多利亞港太美了，我要把它融入設計，讓這把花絲扇既有港風(fēng)特色，又有傳統韻味。”
雁鴻為折扇設計了19個(gè)扇片，為做到大小統一，她專(zhuān)門(mén)打造了一款全新的模具。“折扇邊框固定后，再把花絲搓成麻花絲，在邊框內‘作畫(huà)’，為它裝點(diǎn)上花紋、纏枝紋等。”雁鴻坦言，這些工藝雖然繁復，但難度顯然不及對建筑的塑造。“日常的花絲作品中很少見(jiàn)到如建筑輪廓式的直線(xiàn)條，也正是因為直線(xiàn)不好焊接，很難成功。為了攻克這個(gè)難關(guān)，我記不清失敗了多少次，直到摸索出一種折法，才使得作品沒(méi)有留下遺憾。”
端詳最后的成品：金燦燦的水波紋正輕輕浮動(dòng)，映襯著(zhù)維多利亞港灣如畫(huà)的風(fēng)景，彼時(shí)，紫荊花在兩側盛放，觀(guān)賞者的鼻尖似已飄來(lái)花香。
兩把扇子，一把在香港，一把在成都，一把由匠人所作，一把出自當代青年之手，它們仿若是時(shí)空交匯的傳承序曲，也撥動(dòng)著(zhù)雁鴻對香港這一中外文化藝術(shù)交流中心的無(wú)限神往。
“回來(lái)以后，我總想著(zhù)何時(shí)能夠再去！沒(méi)想到，成都和香港通高鐵了！以后出行更方便，心心念念的香港之行，可以隨時(shí)啟程。”雁鴻說(shuō)。
大都市里的溫暖“底色”
拾級而上，穿過(guò)狹窄而幽長(cháng)的樓梯口，UP主“江湖舉人”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“舉人”）推門(mén)走進(jìn)一家“二樓書(shū)店”。這里空間很小，書(shū)籍“擁擠”卻很井然，店家和讀者似乎未覺(jué)察有外來(lái)客，他們或整理書(shū)架，或沉浸書(shū)中，翻頁(yè)聲清晰可聞。
作為一位讀書(shū)博主，也曾到過(guò)不少書(shū)店“打卡”的“舉人”，此時(shí)卻有些恍惚。“在寸土寸金的旺角，這家不起眼的小店是如此特別。”關(guān)門(mén)的那一刻，他有種強烈的感覺(jué)，“世界靜了，都市的喧囂仿佛被擋在門(mén)外”。
“‘二樓書(shū)店’，這個(gè)稱(chēng)謂其實(shí)并非店名，而是香港的一種文化現象。”“舉人”將這段過(guò)往娓娓道來(lái)：在20世紀五六十年代，香港的一些知識分子深感當地文化土壤匱乏，商量出一個(gè)較為直觀(guān)的解決辦法——開(kāi)書(shū)店。書(shū)店的選址在繁華街區，由于租金較高，只好開(kāi)在樓上，“二樓書(shū)店”由此得名。
如今，近70年寒來(lái)暑往，店面所在的樓層或許增高了，變?yōu)槿龢恰⑺臉恰⑽鍢牵@一文化符號卻依然屹立不倒……
“‘二樓書(shū)店’，如同一座燈塔，給了很多渴望讀書(shū)的人以慰藉，也成為香港文化圈特別的存在。在保持經(jīng)濟飛速發(fā)展的當下，香港依然有這些‘鬧中取靜’的地方可以放慢腳步，何嘗不是保留了一座城市最溫暖的人文底色？”“舉人”說(shuō)，在香港的另一處——小漁村大澳，當耳畔鼓聲雷動(dòng)、眼前彩旗飄揚，傳承百年的龍舟游涌呈現在眼前時(shí)，他同樣深有感觸。“一代又一代年輕人，義無(wú)反顧地接過(guò)父輩手中的槳，成為這項國家級非遺經(jīng)久不衰最堅定的力量。”
“舉人”說(shuō)，他三次來(lái)港，屬這次最深入，也最動(dòng)容。“過(guò)去，我的認識是單一的，只知曉香港是國際大都市，是購物天堂，來(lái)香港的首要目的就是購物。這次體驗，讓我看到了香港的另一面，香港變得更加立體、可愛(ài)、可敬。無(wú)論是漁村里的非遺傳承，還是‘二樓書(shū)店’的堅挺，都飽含著(zhù)對傳統文化最寶貴的‘守護’。”
美食天堂的“煙火氣”
“香港的那家魚(yú)片豬潤粥，實(shí)在太好吃了！它的粥底用魚(yú)骨湯熬制，再加上新鮮的魚(yú)片和飽滿(mǎn)大塊的豬肝，味道非常鮮美，那種幸福感、滿(mǎn)足感，簡(jiǎn)直爆棚！”“90后”UP主“渣叔愛(ài)酒”哪怕此刻回想起這份美食，都有垂涎欲滴之感。
今年，是“渣叔”時(shí)隔整整10年后再來(lái)香港，本以為漫長(cháng)的時(shí)間會(huì )帶來(lái)疏離和陌生感，但出乎意料地，他如同遇見(jiàn)久別重逢的“老友”，竟格外地感到親切。
“或許，和我的電影情結有關(guān)。我是看著(zhù)香港電影長(cháng)大的，置身于早已深深刻入腦海里的香港街道，就是那般熟悉、自然！”而作為美食UP主，當他從旺角、油麻地，一路吃到尖沙咀，在香港數不勝數的特色美食中流連忘返時(shí)，那份親切又平添了一種幸福的味道。
“香港最好吃的，在街頭！這里是美食天堂，值得嘗試的實(shí)在太多了！你可以去吃爆炒海鮮、燒鵝、清湯牛腩面、竹升面、鮮蝦云吞……云吞里，會(huì )有一整個(gè)完整的蝦仁，飽滿(mǎn)鮮嫩，這和粵菜的風(fēng)格也很相近，主打一個(gè)食材新鮮！”“渣叔”如同香港本地人一樣，連續報上十幾樣“菜名”，連珠炮式地分享著(zhù)。
于他而言，哪怕一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清湯牛腩面，都很有香港味道。“它的分量很足，肉很扎實(shí)，在生活節奏快的香港，牛腩面很好地兼顧了吃好、吃飽又吃得快的優(yōu)點(diǎn)。不少街頭小吃，都有這樣的特色。”
在他的“必吃榜”中，有很多是已開(kāi)了十幾二十年的老店，那里也是當地的街坊鄰居常光顧的地方。“在這些店里，能夠嘗到很地道的香港風(fēng)味，也能感受到市井生活里十足的‘煙火氣’。有時(shí)，趕上用餐高峰，我還會(huì )和香港本地市民一起拼桌，像嘮家常一樣聊起彼此的生活。”他至今記得，有一位很熱情的香港阿姨，問(wèn)他從哪里來(lái)，來(lái)了多久，看他拍攝視頻，還很樂(lè )意幫忙出鏡！
“在香港，除了美食的‘火熱’，我感觸最多的就是人的熱情，無(wú)論是餐飲店的老板、食客，還是出租車(chē)司機、偶遇的陌生人，大家都很友善，雖然只是匆匆一遇，心底的暖意卻久久未散。”“渣叔”說(shuō)，“香港也是一個(gè)很適合旅行的地方，它既有各式各樣的展覽和文化演出，能夠滿(mǎn)足精神上的追求，又有豐富多樣的美食，能夠讓人的味蕾充滿(mǎn)愉悅。”
如今，從他生活的杭州飛到香港很便利，路程僅兩個(gè)半小時(shí)。今年，他已去了兩次香港，正計劃再去。“我希望多拍些真實(shí)、快樂(lè )的視頻，讓大家知道香港是個(gè)值得一去再去的好地方。”
青春力量架起“友誼橋”
這些天來(lái)，嗶哩嗶哩公共事務(wù)高級總監王欣一直關(guān)注著(zhù)UP主們的視頻創(chuàng )作。“舞蹈類(lèi)、知識類(lèi)、非遺類(lèi)、美食類(lèi)等各方向的UP主各顯神通，他們創(chuàng )作的視頻，展現了香港與內地一脈相承又別具特色的傳統文化，勾勒出香港生機勃勃的復常圖景，廣受網(wǎng)友好評。截至8月30日，有的單體視頻觀(guān)看量已經(jīng)達到256.3萬(wàn)！”王欣笑著(zhù)說(shuō)。
今年是香港回歸祖國26周年，隨著(zhù)內地與香港恢復全面通關(guān)，游客往來(lái)日漸頻繁。“B站作為青年匯聚的視頻平臺，很希望發(fā)揮青年群體的力量，用鏡頭記錄和呈現香港的多面精彩，帶動(dòng)更多年輕人認識香港、喜歡香港。”王欣介紹，為此，他們和香港旅游發(fā)展局在前期共同策劃了交流項目，為UP主們送上了三個(gè)體驗大禮包——文化傳承之旅、經(jīng)典影視劇IP回憶殺、本土風(fēng)貌深度游。
“很多UP主反饋說(shuō)，這次參觀(guān)體驗，不是走馬觀(guān)花地看，而是能夠深入到香港百姓的生活當中，為香港平凡人的奮斗故事所打動(dòng)。”王欣說(shuō)，例如大家參觀(guān)了荃灣三棟屋博物館，這家曾是客家圍屋的博物館，現已成為法定古跡。博物館的創(chuàng )始人蕭國健正是為了更好地傳承和弘揚這一非遺文化，為此放棄了國外的高薪職業(yè)。再比如，大家來(lái)到香港百年的水果批發(fā)市場(chǎng)——果欄，當果農們凌晨?jì)扇c(diǎn)忙碌的身影映入眼簾時(shí)，不用別的語(yǔ)言修飾，內地青年已深切感受到吃苦耐勞、勤奮拼搏的“獅子山精神”。
“此次，我們不僅組織了內地青年到香港去采風(fēng)創(chuàng )作，香港旅游發(fā)展局也專(zhuān)門(mén)選派了管培生（管理培訓生）來(lái)與內地青年交流，全程陪同他們的香港之行。這些管培生在香港出生長(cháng)大，對香港最為熟悉，和內地青年有很多共同話(huà)題。希望兩地青年能夠在價(jià)值觀(guān)的養成過(guò)程中共享、共創(chuàng )、共賞。”王欣說(shuō)，“‘青年新旅行 港風(fēng)新體驗’活動(dòng)從8月22日啟動(dòng)，將持續至10月7日結束，橫跨了七夕、中秋和國慶等中國三大傳統節日。也希望在這一個(gè)多月的時(shí)間里，有更多內地青年到香港去體驗、去拍攝視頻作品，講述他們眼中不一樣的香港之美。”
