伍淑清在香港接受中新社記者專(zhuān)訪(fǎng)。中新社發(fā) 鐘欣 攝

　　“如果沒(méi)有改革開(kāi)放，我就從來(lái)沒(méi)有機會(huì )去內地，可能只是在香港過(guò)比較簡(jiǎn)單的生活，它給了我一個(gè)難得的、挑戰自己的機會(huì )，改變了我人生的方向。”港區全國政協(xié)常委伍淑清近日接受中新社記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)如是說(shuō)。

　　伍淑清是香港最大飲食集團之一美心集團的“太子女”，內地的改革開(kāi)放讓她有機會(huì )“單挑重任”，創(chuàng )辦中國第一家合資企業(yè)，成為一個(gè)全新領(lǐng)域的“拓荒者”。伍淑清由此被稱(chēng)為“001小姐”。

　　1978年12月10日，伍淑清第一次去內地考察，見(jiàn)到當時(shí)的內地景象，覺(jué)得“香港與內地的時(shí)差大概有三、四十年”。正因如此，她認為內地發(fā)展大有可為，并萌生了去內地投資的念頭。

　　回程火車(chē)上，伍淑清從廣播里聽(tīng)到鄧小平的講話(huà)，指出中國要對外開(kāi)放，國家歡迎外商到中國投資。

　　1979年1月1日，中美兩國政府建立了大使級外交關(guān)系，接著(zhù)簽署了中美航空協(xié)議，決定建立中美直通航線(xiàn)，而彼時(shí)美方要求必須有航空配餐。因此，鄧小平要求中國民航局必須在1980年5月前做好航空食品。當時(shí)，在內地還沒(méi)有一家具備生產(chǎn)航空食品能力的企業(yè)。

　　機緣巧合下，伍淑清和父親伍沾德開(kāi)始與中國民航局接觸，商討去內地做航空食品。由于那時(shí)內地還沒(méi)有合資企業(yè)的先例，商談過(guò)程并不順利，純屬“摸著(zhù)石頭過(guò)河”。

　　1979年的6月至9月，伍淑清去北京的次數至少有7次，她面對的是無(wú)盡的會(huì )議和合同內容的修改，因語(yǔ)言不通，又不希望商談過(guò)程中有誤解，很長(cháng)一段時(shí)間，雙方都是用書(shū)寫(xiě)來(lái)溝通。

　　同年11月，距離中美通航僅剩半年時(shí)間，關(guān)于公司的審批還未下來(lái)。時(shí)任民航局局長(cháng)與伍氏父女商量，因為是第一家合資企業(yè)，有許多內容有關(guān)方面不敢批，需要等一段時(shí)間，希望他們能提前做開(kāi)業(yè)的準備，墊資訂購機器設備等。

　　伍淑清清楚地記得，父親思考了不到一分鐘，說(shuō)：“我們都是歸國華僑，希望看到國家好。我相信鄧小平先生說(shuō)的改革開(kāi)放一定可以做成，這是我們需要做的。”隨后她父親和局長(cháng)握了握手就算是敲定了，返港后馬上籌集了500萬(wàn)港元。

　　“剛開(kāi)始也有人提醒我爸爸，說(shuō)小心投資可能是沒(méi)有回報的，到時(shí)還欠500萬(wàn)債。但我父親覺(jué)得一生要做一次力所能及的事情，要配合國家改革開(kāi)放。”伍淑清說(shuō)。

　　1980年4月，美心集團和中國民航總局成立了中國第一家合資企業(yè)——北京航空食品有限公司，它的“準生證”上寫(xiě)著(zhù)“外資審字(1980)中外合資企業(yè)第一號”。5月2日，中美通航后首架美國飛機飛離北京時(shí)，機上配餐就出自該公司。

　　40年過(guò)去了，隨著(zhù)內地航空業(yè)的飛速發(fā)展，北京航空食品有限公司每天的訂單從1980年的200多份到現在的10萬(wàn)份，從開(kāi)始的500多個(gè)員工，到現在2000多個(gè)員工。目前，該公司已占據北京首都國際機場(chǎng)70%的配餐市場(chǎng)。

　　伍淑清認為，當初帶到內地去的不僅僅是金錢(qián)和技術(shù)，而是整個(gè)企業(yè)合作的理念和管理的方法，乃至國際衛生標準。“我們從香港配了30多個(gè)有經(jīng)驗的人去培養內地的工人，現在(那些工人)很多都做到經(jīng)理或總廚；而且像冷庫和配餐車(chē)等設施，內地也都可以自己生產(chǎn)了。”

　　如今，隨著(zhù)新時(shí)代經(jīng)濟發(fā)展，伍淑清也在思考，能繼續為國家的深化改革和擴大開(kāi)放做些什么。

　　在她看來(lái)，優(yōu)秀人才是內地對外開(kāi)放不可缺少的一環(huán)，而近年來(lái)香港社會(huì )出現不少青年問(wèn)題，伍淑清決定從教育入手，增進(jìn)港青對國家的認識和了解。

　　從1997年至2007年，伍淑清自費逾1000萬(wàn)港元，共組織1萬(wàn)多名香港學(xué)生去內地交流，“這樣起碼能讓他們認識到自己是中國人，知道香港是中國永遠不可分割的地方。”(記者 殷田靜子)